Ide Resep Roti Enak dan Unik untuk Bisnis Go Food

  • Whatsapp

Ide Resep Roti Enak dan Unik untuk Bisnis Go Food –  Ada banyak cara membuat roti. Salah satunya dicetak di dalam loyang. Bagaimana kalau loyangnya kita ganti dengan bambu? Pasti keren. Sayangnya bambu tidak tembus pandan sehingga kita tak bisa membuat motif motif cantik pada rotinya karena tidak akan terlihat. Tetapi kita bisa mengerahkan kreativitas kita dengan menciptakan sesuatu yang cantik di bagian atasnya. Salah satunya dengan menambahkan toping polo. Sehingga roti terlihat rapi, rata, dan bertekstur.

Polo juga membuat tekstur roti jadi renyah, dan aromanya juga jadi lebih harum. Satu lagi yang bisa kita lakukan untuk memperindah roti. Tambahkan meringue untuk hiasan. Nah, sekarang meski terbalut bambu, roti kelihatan cantik. Satu hal yang mesti diingat, roti sebaiknya tidak dibuat terlalu meriah. Bambu sebagai wadah roti harus tetap menonjol dan terlihat karena keunikan roti justru terlihat pada bambunya. Kehadiran bambu bukan hanya akan membuat roti kelihatan indah dan unik, lo. Bambu juga membuat roti beraroma karena bambu jika dipanaskan akan mengeluarkan aroma alami yang luar biasa. Nah, mari kita buka tahun ini dengan menyajikan sesuatu yang kreatif. Segera membuatnya dan sajikan pada semua orang yang Anda kenal. Mereka pasti terkagum-kagum dengan karya Anda yang superunik ini

Baca Juga  3 Rekomendasi Resep Kue untuk Jualan 1000

Untuk 6 buah

Bahan biang:

200 gram tepung komachi (tepung terigu jepang)

8 gram ragi instan

25 gram gula pasir halus

150 gram air es

Bahan:

800 gram tepung komachi (tepung terigu jepang)

50 gram susu bubuk

75 gram gula pasir

5 gram bread improver (misal, Baker’s Bonus)

6 gram ragi instan

250 gram es serut

200 gram susu cair dingin

120 gram mentega tawar dingin

20 gram garam

Bahan isi:

200 gram selai bluberi halus

100 gram vla instan

150 ml susu cair dingin

50 gram white cooking chocolate, lelehkan

200 gram cream cheese, biarkan suhu ruang, lembutkan

Bahan toping:

50 gram mentega tawar dingin

50 gram gula tepung

1/8 sendok teh garam

1 kuning telur

40 gram tepung terigu protein sedang

1/2 sendok teh pasta vanila

Bahan meringue:

100 gram putih telur

150 gram gula pasir

1 sendok teh air jeruk lemon

Cara membuat:

1. Isi, kocok vla dan susu cair. Dinginkan. Tambahkan cream cheese dan white cooking chocolate yang sudah dikocok lembut. Kocok rata. Sisihkan.

2. Biang, campur air es dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan ragi instan. Aduk sampai larut.

3. Masukkan semua cairan yeast ke dalam tepung komachi sambil diaduk rata sampai menjadi adonan kental. Diamkan adonan sambil ditutup 1 jam.

4. Campur semua bahan kering kecuali garam. Aduk rata.

5. Masukkan bahan biang. Uleni rata. Masukkan es serut dan susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

6. Masukkan garam. Uleni sampai tercampur rata. Tambahkan mentega tawar dingin. Uleni sampai elastis. Diamkan adonan 45 menit.

7. Kempiskan adonan roti secara perlahan dengan cara dilipat kiri kanan.

8. Timbang adonan masing-masing 50 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit. Giling. Semprotkan isi keju dan selai bluberi berdampingan. Gulung. Masukkan dalam bambu. Diamkan 75 menit hingga mengembang 2 kali lipat.

9. Toping, kocok mentega tawar, gula tepung, dan garam 10 menit hingga lembut. Tambahkan kuning telur dan pasta vanila. Kocok rata. Masukkan tepung terigu. Kocok perlahan. Semprotkan ke atas roti.

10.Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 17 menit sampai matang.

11.Meringue, tim putih telur dan gula pasir hingga larut. Kocok hingga mengembang. Semprotkan meringue di sekeliling sisinya. Torch hingga kecokelatan.

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.