15 Khasiat Labu Siam dan Kandungan Nutrisinya yang Harus Anda Ketahui
Follow Kami di Google News Gan!!!
Khasiat Labu Siam – Labu siam atau jipang merupakan tanaman suku labu-labuan (cucurbitaceae), dan masih satu keluarga dengan mentimun dan labu kuning. Sekilas bentuk buahnya seperti buah pir namun berwarna hijau.
Bagian dalam buahnya berwarna putih, renyah, dan kaya akan kandungan air. Orang Indonesia menamai labu siam karena dulu orang Belanda mendatangkan tanaman ini dari Thailand (dulunya bernama siam).
Labu siam merupakan sayuran yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia. Sayuran ini sangat mudah diolah, rasanya juga enak dan manis sehingga cocok dengan selera lidah orang Indonesia.
Labu siam biasa dikonsumsi dengan cara direbus lalu dimakan bersama dengan sambal sebagai lalap.
Selain direbus, masyarakat Indonesia biasanya menyajikan labu siam sebagai bahan untuk membuat sayur lodeh, lontong sayur, tumis labu, dan lainnya.
Kandungan Nutrisi dan 15 Khasiat Labu Siam
Labu siam telah diteliti oleh para ahli di Amerika Serikat, dan hasilnya labu siam mengandung banyak vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh.
Kandungan dalam buah labu siam diantaranya energi, karbohidrat, protein, lemak, serat, vitamin A, C, E, K, sodium, zat besi, kalium, kalsium, magnesium, dan fosfor.
Kandungan buah labu siam sangat lengkap, sehingga tidak mengherankan jika buah ini memiliki banyak manfaat dan khasiat, diantaranya :
1. Menurunkan berat badan
Khasiat Labu Siam sangat dianjurkan untuk kamu yang sedang menjalani diet atau menurunkan berat badan sebab kandungan kalorinya sangat rendah dan juga tidak mengandung lemak jenuh serta kolesterol.
Sementara kandungan karbohidratnya yang cukup tinggi bisa digunakan sebagai pengganti nasi pada malam hari. Sehingga anda tetap kenyang tanpa harus mengkonsumsi nasi.
Selain itu, kandungan mangan bermanfaat dalam membakar lemak jahat (LDL), menurunkan kolesterol, dan menurunkan berat badan.
2. Menjaga kolesterol
Kolesterol memiliki peran penting dalam tubuh, diantaranya membantu proses pencernaan, membantu pembentukan sel otak, dan membantu kekebalan tubuh.
Tetapi mengkonsumsi makanan yang memicu kadar kolesterol berlebih akan berisiko bagi kesehatan.
Bagi anda yang memiliki masalah dengan kadar kolesterol tinggi, maka sebaiknya anda memperbaiki pola makan dan gaya hidup.
Untuk menurunkan kadar kolesterol, anda bisa mencoba cara alami yaitu dengan mengkonsumsi labu siam.
Seperti telah disebutkan sebelumnya, labu siam tidak mengandung lemak jenuh atau kolesterol, sehingga dengan mengkonsumsinya bisa mengontrol kadar kolesterol dalam tubuh kita berada dalam batas normal.
3. Menjaga nutrisi ibu hamil
Khasiat Labu Siam memiliki kandungan vitamin B9 (folat) yang sangat bermanfaat dalam membantu kebutuhan nutrisi ibu hamil dan bayi yang dikandungnya.
Folat juga dibutuhkan pada saat pembelahan sel, sehingga berperan dalam pertumbuhan janin dan menghindarkan bayi dari berbagai masalah kesehatan seperti cacat syaraf, masalah jantung, bahkan keguguran.
4. Sebagai sumber antioksidan
Labu siam kaya juga akan vitamin C yang dikenal sebagai antioksidan. Antioksidan berperan dalam mencegah kerusakan sel dan menangkal radikal bebas sehingga menghindarkan dampak buruk pada tubuh.
5. Mencegah kanker
Khasiat Labu Siam juga bisa sebagai salah satu alternatif dalam pencegahan kanker, yaitu dengan memanfaatkan getah labu siam.
Hal ini karena kandungan antioksidan di dalam labu siam yaitu apigenin dan luteolin mampu melawan dan membersihkan sel kanker yang ada di tubuh.
Selain itu, penelitian baru-baru ini yang dilakukan sejumlah mahasiswa fakultas Biologi UGM, menemukan bahwa dalam labu siam mengandung senyawa flavonoid dan saponin yang memiliki sifat sebagai anti kanker.
6. Meningkatkan stamina
Khasiat labu siam lainnya adalah membantu meningkatkan stamina. Hal ini disebabkan adanya kandungan kalium atau potassium.
Potassium merupakan salah satu jenis elektrolit yang berguna sebagai sumber stamina bagi tubuh kita.
7. Mencegah anemia
Kekurangan zat besi dan vitamin B2 menyebabkan seseorang kekurangan darah merah atau menderita anemia.
Kandungan zat besi dan vitamin B2 pada labu siam mampu merangsang produksi sel darah merah sehingga mencegak terjadinya anemia.
8. Menyehatkan organ pencernaan
Labu siam juga sangat baik untuk menjaga kesehatan organ pencernaan. Karena kandungan vitamin C dan seratnya yang tinggi.
Maka mengkonsumsi labu siam berkhasiat dalam membantu menormalkan gerakan usus dan meringankan sembelit.
9. Meningkatkan kemampuan otak
Dalam labu siam terdapat vitamin B6 yang berguna merangsang kinerja otak sehingga mengkonsumsi labu siam akan membantu untuk meningkatkan kemampuan mengingat dan memaksimalkan fungsi otak.
Selain khasiat labu siam diatas, beberapa khasiat lainnya diantaranya
10. Mencegah penyakit jantung
11. Sebagai sumber mineral
12. Mengobati kembung
13. Mengobati batu ginjal
14. Mencegah penuaan dini
15. Mengurangi risiko kram otot
Demikian ulasan mengenai manfaat dan khasiat labu siam untuk kesehatan. Ternyata selain rasanya enak, mengkonsumsi labu siam juga memberikan banyak manfaat bagi tubuh kita.
baca juga : ” Manfaat Timun Suri “
Jadi pastikan anda dan keluar mengkonsumsi labu siam, dan rasakan manfaatnya ya.
- tanaman herbal untuk paru paru - April 24, 2024
- taman herbal depok sawangan - April 24, 2024
- shampoo herbal - April 24, 2024
