Begini Cara Agar Rasa Coklat Tetap Awet

  • Whatsapp
[Total: 0    Average: 0/5]

Begini Cara Agar Rasa Coklat Tetap Awet

Jika selama ini Anda sering menyimpan cokelat di lemari es dengan alasan untuk mencegah tidak lumer, sekarang cobalah berpikir ulang. Soalnya, menurut Luke Owen Smith, pakar percokelatan dan pemilik toko daring Chocolate Bar, seperti dilansir majalah Stuff, Selandia Baru, menyimpan cokelat di suhu rendah akan merusak cita rasa cokelat. Lalu bagaimana caranya menyimpan cokelat agar tak cepat lumer? “Simpan saja di tempat yang gelap, sejuk, dan kering, dan itu bukan lemari es,” kata Smith. Suhu 10 – 20 derajat Celsius menjadi suhu yang sempurna.

Tetapi jika susah mencari suhu seperti itu, adanya suhu ruangan yang sekitar 28 derajat Celsius atau malah lebih, maka tak ada pilihan lain selain mendinginkannya. Atau mau ambil risiko mencair? Nah, jika tidak mau mencair, Smith memberi saran untuk menaruh cokelat itu ke dalam wadah kedap udara sebelum dimasukkan ke lemari es sehingga tidak menyerap rasa atau bau benda-benda lain yang ada di lemari es. Saat mau memakannya, biarkan cokelat “menghangatkan” dirinya dengan suhu ruangan sampai sekitar 15 derajat Celsius.

Baca Juga  Ide Bisnis Kuliner Es Kepal Milo

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.